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Olio extravergine di oliva biologico

10/10/2015

Il nostro olio extravergine di oliva biologico è prodotto esclusivamente utilizzando olive sane e mature della Sabina. E’ un multicultivar delle varietà locali: Carboncella, Fecciara, Rosciola, Raja, Moraiolo, Leccino e Frantoio, tutte varietà iscritte nel DOP Sabina. Raccogliamo le olive a mano  direttamente dalla pianta. Il periodo di racolta varia a seconda della stagione,  inizia…

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Nuovo olio extravergine di oliva in arrivo

10/10/2015

Lunedi si comincia con la raccolta delle olive. Per ordinare il nuovo olio ‪extravergine‬ di oliva chiamare: 328 27 32 204 – 320 22 14 249 Olio extravergine biologico prima spremitura. Certificazione biologica ICEA operatore G2058. Cultivar locali della Sabina: Carboncella, Fecciara, Raja, Moraiolo, Leccino, Frantoio

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18/19 Gennaio Mercati Bio a Roma

11/01/2013

Anche questo fine settimana doppio appuntamento:   Sabato 18 saremo al Mercato Bio del Centro di Cultura Ecologica nel Parco di Aguzzano dalle 9:00 alle 14:00 Domenica 19 verremo ospitati dal  Mercato della Terra di Slow Food Ciampino sempre dalle 9:00 alle 14:00   Ci scusiamo ma causa freddo e neve non avremo il fresco.…

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Crema di Zucca con noci ed erbe aromatiche

14/12/2012

Lasciate 10 minuti in fusione in acqua bollente: rosmarino, anice e finocchietto. Pulite la zucca e tagliatela a dadini. Mettete sul fuoco una pentola con olio extravergine di oliva e far imbiondire uno spicchio di aglio. Tagliate a julienne un cipollotto fresco con tutte le foglie, aggiungetelo all’olio e fatelo appassire a fuoco moderato. Aggiungere…