Olio extravergine biologico della Sabina. Certificato, non filtrato, molito in Ottobre/Dicembre 2015. Cultivar: Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Moraiolo, Fecciara. Biscotti “fatti in casa” sani e naturali. A base di olio extravergine di oliva, senza latte, con erbe aromatiche, spezie e frutta biologica. Le ricette della tradizione rivisitate in chiave natalizia. I dolci sono tutti vegetariani,…
Consegne Domenica 25/10 – ortaggi biologici, pizza e dolci vegani, vegetariani e con farina di riso
Questa settimana di ortaggi biologici avremo pomodori (nero di crimea, black tula, green zebra per confetture, moonglow, tangerino, rosa di berna, moneymaker, costoluto) e zucche (hokkaido, spaghetti, quintale, moscata di provenza). Per i trasformati pizza e dolci vegani, vegetariani e con farina di riso. Pizza integrale e calzoni con: zucca, noci e portulaca misticanza (borragine,…
Consegne Giovedi 22/10
Questa settimana di ortaggi biologici avremo pomodori (nero di crimea, black tula, green zebra per confetture, moonglow, tangerino, rosa di berna, moneymaker, costoluto) e zucche (hokkaido, spaghetti, quintale, moscata di provenza). Per i trasformati pizza e dolci vegani, vegetariani e con farina di riso Pizza integrale e calzoni con: zucca, noci e portulaca misticanza (borragine,…
Prodotti Vegani
In tutti i nostri prodotti non utilizziamo latte e derivati, ne margarina, olio di palma, oli e grassi di altro tipo, ma esclusivamente olio extravergine di oliva biologico certificato. I prodotti della linea vegana non contengono uova, ne miele. Pizza rustica, calzoni e taralli sono senza lievito, per le ciambelline usiamo cremor tartaro. Ciambelline al…
Crema di Zucca con noci ed erbe aromatiche
Lasciate 10 minuti in fusione in acqua bollente: rosmarino, anice e finocchietto. Pulite la zucca e tagliatela a dadini. Mettete sul fuoco una pentola con olio extravergine di oliva e far imbiondire uno spicchio di aglio. Tagliate a julienne un cipollotto fresco con tutte le foglie, aggiungetelo all’olio e fatelo appassire a fuoco moderato. Aggiungere…